葉面施肥可使營養物質從葉部進入植株體內，直接參與植株的新陳代謝過程和有機物的合成過程，其效果比土壤施肥反應更迅速，是一項經濟合理的施肥技術。大蒜施用蒜壯素后，蒜苗的根、莖、葉各部位酶的活性可提高15%-31%，增產12%-14%。葉面噴施蒜壯素，要用清水稀釋，每次每667平方米用原液125-150g左右，加水50L。噴施時期可在大蒜生長期（3月）、蒜薹分化期、鱗莖生長期、蒜薹采收后2-3天各噴1次。噴施時，葉子正反面都要噴上，最好在下午4時后噴施，噴施時天氣要晴朗。如噴施后，若在24小時內遇雨，則要重噴一次